寧遠縣茶葉園90%為山地，茶園水利設施、有機肥儲備等嚴重滯后。湖南省農業(yè)科學院農業(yè)環(huán)境生態(tài)研究所副研究員魯耀雄是一位植物學專家，也是省級科技特派員，他自從2020年駐寧遠以來，為當地茶園完善有機肥貯備漚制系統、道路系統、水土保持等基礎設施，降低了茶葉生產成本，提高了茶產量和質量，助力全縣茶產業(yè)發(fā)展。
在寧遠縣騰森生態(tài)農業(yè)萬畝茶葉生產基地，魯耀雄正俯身對茶樹的生長情況進行了解并現場傳授茶葉采摘技巧，同時向農戶推廣病蟲害綠色防控技術，指導大家如何保護田間生態(tài)。
“現在的天氣容易引起茶園病蟲害暴發(fā)，我們要做到茶園的預測預報，在打造生態(tài)茶園的前提下，合理用藥，減少病蟲害的暴發(fā)，讓茶園的品質和產量更好、更高?！濒斠劢榻B道。
在湖南省騰森生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司加工作坊，魯耀雄現場講解茶葉加工技術的知識要點和關鍵環(huán)節(jié)，現場操作茶葉的揉捻、發(fā)酵和烘干等過程，完整地呈現了一款上等高山茶葉的加工制作工藝流程。同時，大家一起探討茶葉工藝及品質提升等關鍵生產技術。
“制作茶葉的過程中，要注意火候、手感、溫度和聞香等各個細節(jié)，防止茶葉在制作過程中炒煳、過干和不均勻，做出優(yōu)質、口感好的茶葉產品，才能夠獲得更好的經濟效益，農民才能增收，企業(yè)才能增效?！濒斠壅f道。
姜林軍是當地的種茶大戶，由于缺乏科學技術指導，產業(yè)規(guī)模一直難以提升?！巴ㄟ^魯博士的技術指導，我基本掌握了茶樹管理及茶葉加工制作的技能，茶樹葉殺青環(huán)節(jié)也掌握了一定的技巧，這對今后發(fā)展茶產業(yè)更有信心了。”湖南省騰森生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司董事長姜林軍開心地說道。
近年來，棉花坪瑤族鄉(xiāng)的茶葉種植面積6000余畝，帶動當地600余戶農戶參與茶葉種植、管理和加工，種植技術和品牌創(chuàng)建等方面都有很大的提升。魯耀雄說，高山云霧出好茶，棉花坪瑤族鄉(xiāng)的氣候和土壤都非常適合種植茶葉。只要打響品牌，肯定會走向更大的市場，帶動更多的瑤鄉(xiāng)群眾致富奔小康。
“‘瑤鄉(xiāng)’茶葉資源豐富、茶葉品質優(yōu)良。下一步要走‘政府+企業(yè)+專家’的聯動路子，讓高山茶品牌價值得到提升。要加強茶園的管護、穩(wěn)定茶葉質量，提高機械化水平和生產經營水平，減少人工投入，降低生產成本。要進一步加強茶產業(yè)技能人才培養(yǎng)培訓，統籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章，讓瑤鄉(xiāng)茶登上更大的舞臺?！泵藁ㄆ含幾遴l(xiāng)鄉(xiāng)長馮永貴說道。
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